Tee ist seit Langem eng mit dem britischen Königshaus verbunden. Bereits im 19. Jahrhundert lud Königin Victoria Freunde und Familie regelmäßig zum Nachmittagstee ein – und ließ sogar eine spezielle Teemischung eigens für sich kreieren. Im 20. Jahrhundert wurde Tee zu einem formelleren Ritual, und Königin Elizabeth II. veranstaltete häufig Teepartys im Buckingham Palace. Doch welcher Tee war ihr Favorit? Teeexperte Arthur Gautier von Nio Teas hat die Lieblingsmischungen der königlichen Familie verraten.
Welche Teesorten bevorzugt die königliche Familie?
Königin Elizabeth II. trank am liebsten Earl Grey mit einem Schuss Milch und ohne Zucker – zubereitet mit losem Tee. Laut dem ehemaligen königlichen Koch Darren McGrady bevorzugte sie ihn besonders heiß. „Heißer Tee muss richtig heiß sein“, erklärte er gegenüber Coffee Friend . „Man muss ihn mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen – das ist das Wichtigste. Es ist wirklich entscheidend, dass man Tee in einer Teekanne zubereitet – das ist eine richtige Tasse Tee.“
Die verstorbene Monarchin war ebenfalls eine große Liebhaberin des Nachmittagstees. „Die Königin trank jeden Tag Nachmittagstee, wo immer sie sich gerade auf der Welt befand“, erinnerte sich McGrady. „Ob im Buckingham Palace, wo sie allein ihren Tee genoss, ob Prinz William sie begleitete, ob sie eine Gartenparty für 6.000 Gäste gab oder sich gar an Bord der Royal Britannia in Australien befand – die Königin liebte den Nachmittagstee. Ich würde sogar sagen, es war eine ihrer Lieblingsmahlzeiten. Als ich dort war, nahm sie sich jedenfalls jeden Tag Zeit für ihren Tee.“
Auch Kate Middleton ist ein Fan, bevorzugt ihren Earl Grey aber mit einer leichten Süße und gibt daher Honig hinzu.
König Charles III. hingegen bevorzugt Darjeeling. Darjeeling, auch als Champagner unter den Tees bekannt, ist eine Schwarzteesorte, die in der gleichnamigen Region in Westbengalen, Indien, angebaut wird. „Ich kann ihn mir richtig vorstellen, wie er an diesem blumigen Genuss nippt und dabei über den Klimawandel nachdenkt oder die Gärten von Highgrove bewundert“, sagt Arthur.
Prinz William hingegen hält es einfach und trinkt English Breakfast . „Ich stelle mir vor, wie er den Tag mit einer kräftigen Tasse English Breakfast beginnt, während er sich auf seine königlichen Pflichten vorbereitet (oder den Kindern hinterherjagt)“, bemerkt Arthur.
Er fügt hinzu: „Man kann nicht wirklich über das britische Leben sprechen, ohne Tee zu erwähnen – und die Royals haben dafür gesorgt. Tees von königlich anerkannten Marken wie Twinings und Fortnum & Mason halten diese Traditionen am Leben und ermöglichen es uns allen, einen Hauch von Königshaus bequem von zu Hause aus zu genießen.“
Die Frage ist: Milch zuerst oder zuletzt? Laut Grant Harold, dem ehemaligen Butler der Königin, gibt die königliche Familie die Milch immer zuletzt hinzu – so kann man die Stärke anhand der Farbe und des Aromas der Tasse beurteilen.
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